O Sumá é uma plataforma de comércio justo que conecta diretamente cooperativas da agricultura familiar com compradores regulares de alimentos, tais como restaurantes, hotéis e refeitórios industriais.
O objetivo do SUMÁ é identificar e qualificar grupos organizados de agricultores familiares com potencial de atendimento da demanda local, conectando-os e garantindo um fluxo de produção e consumo de alimentos produzidos localmente, saudáveis e rastreados.

Galeria

o Sumá atua com base em saturação geográfica, o que significa a potencialização do comércio (justo e transparente) em rotas curtas, com apoio logístico onde não exista solução efetiva e justa e com parcerias com cooperativas e associações para planejamento e escoamento da produção com base nas demandas locais/regionais de alimentos.

Comércio Justo na Agricultura Familiar em SC

Entre vários casos de incremento na renda de pequenos agricultores familiares com base nas informações de mercado disponiveis na Plataforma Sumá, apresentamos o Estudo de caso Nairton Kunzler: Em conjunto com o restaurante Drummond, desenvolvemos dois novos produtos para este agricultor comercializar, a bandeja de brotos para enfeite e flores comestíveis. No caso das flores, é um lucro de quase 100% para o agricultor, pois ele não as utilizava para nada anteriormente. A bandeja de brotos será vendida por R$ 26,00 a unidade. O restaurante Drummond tem consumo médio de 1 bandeja por semana. As flores serão vendidas por R$ 20,00 cada (bandeja com 36 un). O restaurante Drummond tem consumo médio de 2 bandejas por semana.Em resumo, este agricultor vinha vendendo cerca de R$ 50,00 por semana, e com este estudo realizado pelo Sumá junto com o restaurante, ele irá acrescentar no mínimo mais 130% em sua renda.
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